La fórmula que lo permite fue descubierta por casualidad y tiene como base las fresas. Los helados no se derriten ni bajo el sol más ardiente.
Un helado que no se derrite fue descubierto por accidente por un grupo de científico japoneses, según informa ‘Asahi Shimbun’.
El helado, que empezó a comercializase el pasado abril, mantiene su forma incluso bajo el sol más ardiente.
El secreto de este helado ‘eterno’ es el polifenol líquido, que se extrae de las fresas y ralentiza el proceso de separación del agua y la nata.
