LA HORA DEL CAMPO /// Director: Miguel A. Sesa

Concluye la campaña de arroz con buenos rindes y altos costos de producción

La cosecha de arroz se encuentra en su fase final. La siembra fue dispar y el clima influyó en rindes de cultivos tardíos. Se requieren más de 8.000 kilos para cubrir costos en campos con bombas de riego a gas oil.

La siembra de lotes tardíos y el posible impacto del clima hacen que se obtengan menores rindes de arroz, que por estos días se encuentra en un 80 por ciento de trilla del área implantada. Así lo confirmó en diálogo con LA HORA DEL CAMPO el Ingeniero Agrónomo Nicolás Spinelli, quién reconoció la expectativa de un resultado más elevado al momento de la cosecha “el cultivo tardío corre riesgo de ser afectado por días fríos o nublados y eso se verifica al encontrar arroceras de buena apariencia, pero granos vanos”.

Al momento de elegir cultivares el productor en gran mayoría optó por  Camba INTA Proarro; aunque se destaca la creciente incorporación del nuevo Gurí INTA CL. “Esta variedad es nueva, fue registrada en el año 2011 por el programa de mejoramiento de ARROZ del INTA EEA Concepción del Uruguay.  Es de alto rendimiento agrícola, excelente calidad molinera y culinaria y resistente a herbicidas del grupo de las Imidazolinonas”. Si bien no había mucha semilla, los arroceron que accedieron al material sembraron esta variedad, sostuvo el técnico.

Se destaca la creciente incorporación del nuevo Gurí INTA CL

Consultado sobre su visión acerca de una posible una caída en la siembra de arroz en zonas de riego con pozos de gas oil, sostuvo que se refleja esta realidad “se habla de muchas alternativas, entre otras subsidio del combustible, pero es complejo ya que en la campaña es escaso, no se obtienen precios”, por lo que interpretó como difícil su implementación. Un dato que revela esa situación es que se necesitan más de 8.000 kilos para cubrir costos en campos sembrados con ese tipo de riego. Ante este contexto, la tendencia es trasladar la actividad hacia zona donde se obtenga agua de con arroyos, represamiento o en áreas con energía eléctrica.

La comercialización ha mejorado en parte. Por fuera del precio existe  un buen juego de oferta y demanda “hay negocios por un 1, 10 pesos, pero son precios paliativos. Estamos con valores similares de hace cuatro años. Hay solo que revisar el precio del combustible o el valor del dólar para tener una ecuación”.  El productor arrocero en la zona ha diversificado su actividad, sostiene Spinelli, “la experiencia de años anteriores llevó a que la mayoría no tenga puesta sus fichas en la producción de arroz y busque  siempre alternativas como la siembra de soja”.

Estamos con precios  similares de hace cuatro años.

Sin embargo la preocupación mayor se centra en toda la cadena de la producción e industrialización del arroz. “No olvidemos que la disminución de la siembra, también afecta el sector industrial y en comunidades como San Salvador donde hay gran cantidad de mano de obra esto puede tener un fuerte impacto social” sostuvo el consultor.

Menos arroz, pero en la media de la última década

La superficie cultivada con arroz en la presente campaña totalizó 73.880 ha, verificándose una caída del 25,83% con respecto al ciclo 2010/11, lo cual implicó una disminución de 25.728 ha. Sin embargo, tomando el promedio de la última década, con superficies extremas de más de 99 mil hectáreas y mínimas de 52 mil, la implantación en la provincia registra un valor medio de 72.663 ha.
En nuestro departamento fueron sembradas 16.600 ha, según el informe suministrado por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.