Alrededor de medio centenar de villaguayenses participaron ayer del curso de introducción a la coctelería, que organizaron conjuntamente la dirección municipal de Turismo y el Centro Económico local, con el objetivo principal de capacitar a trabajadores de confiterías, bares y restaurantes.
Dictado por el profesor Sergio Rodríguez (docente de la facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER), la propuesta convocó a una importante cantidad de trabajadores gastronómicos, pero también a público en general.
La capacitación incluyó nociones básicas de coctelería, y descripciones acerca de los elementos que se utilizan, además de contenidos relativos a la lectura de fórmulas, combinación de tragos, formas de servirlos y técnicas de preparación.
