La brigada de Abgeato de Villaguay realizó ayer una serie de operativos de control en tres carnicerías de la ciudad, que culminaron con el decomiso de una gran cantidad de carne en mal estado.
Las “visitas” a los comercios se efectuaron en el marco de habituales “inspecciones comerciales a las cuestiones sanitarias sobre los cortes cárnicos de venta al público para que estén ajustados a las disposiciones vigentes y garantizar de ese modo la salud humana de los consumidores”.
En ese contexto, y bajo las órdenes del subcomisario Germán Cáceres, se efectuó un procedimiento en una carnicería ubicada en San Martín al 1600, donde los policías constataron, “increíblemente”, que dentro de la cámara de frío había “una gran cantidad de cortes cárnicos, vacunos y porcinos, que estaban en grado de descomposición”.
De inmediato, el personal de Abigeato decomisó la carne en cuestión, que totalizó 35 kilogramos, “los cuales previa intervención veterinaria se procedió a la desnaturalización por los altos riesgos de contaminación que originaría su consumo”.
En tanto, en una carnicería ubicada en Rivadavia al 2200, los uniformados observaron que en una heladera exhibidora había 14 kilogramos de pollo (patas y alitas) que no poseían la documentación que acredite su procedencia, ya que no tenían factura de origen.
Por último, los integrantes de la Brigada inspeccionaron una carnicería, situada en las inmediaciones de calles San Martin y Chiesa, donde verificaron que “en la cámara de frío había dos animales porcinos sin el sello de establecimiento faenador habilitado para tal fin, como así tampoco poseía la documentación que acredite su procedencia”.
En consecuencia, decomisaron el producto, que totalizó unos 40 kilogramos y lo desnaturalizaron previo examen médico veterinario.
Todos los procedimientos incluyeron la participación del veterinario Acevedo Hugo, perteneciente a la Dirección de Fiscalización Alimentaria de la Provincia de Entre Ríos.
