Gabinete de Bebidas AIT: Siete calentamientos para el otoño Argentina Malpex

Nuestra tumultuosa temporada de verano está llegando a su fin y ha llegado Nippy Autumn. Abróchate la chaqueta y ponte las copas de vino, porque en mi opinión, se necesita un vino en particular en esta época del año: el Malbec de Argentina.

Este es mi vino de «bulto en una copa»: esos delicados sabores aterciopelados de chocolate y frambuesa son un placer agradable y cálido para esas noches oscuras y sombrías. Dado que Malbeck es una de las variedades más populares en el Reino Unido, hay mucho para elegir, pero de las cientos que he probado este año, estas son mis favoritas en todos los precios.

Siempre me gusta encontrar vinos de menos de diez para dar en el clavo. Si eres un fanático de la lista negra, esto te encantará. Espeso y seco con ciruelas negras, grosella negra, chocolate negro y pimienta negra. Si puede esperar demasiado, vierta en un vaso e inhale durante 10 minutos para realzar el sabor.

Zuccardi es una de las bodegas más populares de Argentina, y por una buena razón. Conocí al propietario hace cinco años, un abuelo que ha estado elaborando vino durante innumerables generaciones. Su personalidad cálida y glamorosa parece encontrar su camino en cada botella que producen: piense en frutos rojos picantes con vainilla de roble, chocolate con leche y una suave capa de regaliz.

Absolutamente buena calidad por el precio, que es excelente. Si bien esto no es sorprendente, Catena Zapata es una de las bodegas más respetadas del país. Esta atrevida botella está llena de intensa personalidad. Totalmente crujiente y aterciopelado, grita todo lo que podemos sobre esta uva: chocolate con leche, cassis, vainilla, pestañas de tabaco dulce y una explosión de cereza negra distorsionada en el final.

Este vino proviene de La Rioja en el noroeste de Argentina, no de la región española a la que está acostumbrado. Siempre me ha gustado ir a las partes menos conocidas del país, y esta cooperativa enológica apoya a más de 500 familias productoras de vino de la región. Piense en texturas como fruta negra madura, chocolate negro, frambuesas y pimientos gruesos en cada chip.

Sin lugar a dudas, Vina Gobos es una de mis bodegas favoritas del planeta y no puedo recomendar mucho sus vinos. Esta joya es una botella que a menudo guardo en mi armario, la botella perfecta para llevarme cuando necesito algo de tiempo o para cenar. Un medallista frecuente en el tablero, puede esperar espinas oscuras, taninos claros y ricas cerezas y frambuesas ahumadas en chocolate.

Con 12.000 usuarios votando por el «Vino número uno por menos de £ 50» en Vivino (la comunidad y el mercado de vinos más grande del mundo), no es difícil ver de qué se trata el alboroto. En la década de 1890 llegó de Italia un refresco llamado Fiorvande Chotano y comenzó a hacer vino, progresando rápidamente hasta ahora, y sus bisnietos continuando la tradición. Ah, ¿y vino? Durante 18 meses obtendrás cerezas viejas, tabaco picante, cassis, pimienta blanca y beso de chocolate con menta en roble francés. Es denso y lleno de taninos dulces.

¿Los icónicos vinos argentinos? Sí, lo son, y este es uno de ellos. ¿Ha visto el DV Catena mencionado anteriormente de la misma bodega? Piense en él como el «abuelo envejecido brillante» elaborado con los viñedos más francos del país. Solo hay 2,6 hectáreas de viñedo, que es uno de los vinos más raros. En el color de la tinta, puede esperar notas florales púrpuras con nuez, canela, tomillo y tomate. Toma un chip para encontrar la tarta de frambuesas y arándanos, vainilla dulce, tierra seca y un final largo y dulce transpirable.

Aiti Smith es una experta en bebidas, escritora y presentadora galardonada Tres bebedores Serie de televisión en Amazon Prime. SIGUELO Sypped