Argentina alivia las restricciones a las exportaciones de carne vacuna

Foto de archivo: ganado a la venta en el mercado de liners en Buenos Aires, Argentina, el 27 de agosto de 2019. REUTERS / Agustin Marcarian / Foto de archivo

Buenos Aires, 9 de diciembre (Reuters) – Argentina aliviará las restricciones a la exportación de carne de res e impondrá una prohibición a los panaderos de carne en un intento por frenar la inflación, dijo el jueves el gobierno después de una reunión con grupos de la industria.

La inflación de Argentina se tambalea al 50% anual, mientras que la tasa de pobreza llega al 40%, factores que presionan al presidente de centroizquierda Alberto Fernández para que intente subir los precios de los alimentos restringiendo las exportaciones de carne vacuna.

Después de una reunión con cuatro de los grupos agrícolas más grandes, el gobierno dijo que levantaría las restricciones a las exportaciones a los mercados emergentes, al tiempo que permitiría que se enviaran recortes de primas a Europa y Estados Unidos.

Sin embargo, en un esfuerzo por evitar que esos precios suban, habrá restricciones a los recortes de alto consumo en Argentina.

Este anuncio pondrá fin al estancamiento actual de la industria, que ha propuesto una solución diferente para aumentar la oferta interna y reducir la inflación: las vacas obesas.

El jueves, la cámara departamental CICCRA propuso que el gobierno debe forzar un aumento gradual en el peso del ganado durante el sacrificio, lo que aumentaría la cantidad de carne para consumo interno y exportación con el tiempo.

«En dos años y medio, aumentaremos la producción de carne en 600.000 toneladas con el mismo ganado que tenemos hoy», dijo la sala.

El ganado argentino pesa actualmente al menos 300 kilogramos (661 libras) para ser sacrificado. La sala propone aumentar cada seis meses hasta llegar a los 400 kg.

‘Completamente abierto’

Argentina es un importante proveedor mundial de carne vacuna y un excelente productor de soja y maíz.

Las intervenciones gubernamentales han creado incertidumbre en el mercado de la carne de vacuno, que a mediados de año limitó las exportaciones de carne de vacuno al 50% del nivel normal del año anterior.

Los agricultores querían un mercado de exportación «completamente abierto» para confirmar el pronóstico de la política, dijo a Reuters Carlos Acetoni, presidente de la Federación Agraria Argentina, antes de una reunión con el gobierno.

Nicolás Pino, presidente de la Asociación Rural Argentina, dijo que la industria ya estaba suministrando grandes cantidades de carne a los consumidores locales y que las restricciones a la exportación eran innecesarias.

El Ministerio de Agricultura no respondió a una solicitud de comentarios.

Argentina, hogar de 45 millones de personas con 53,5 millones de cabezas de ganado, exportó alrededor de 675.000 toneladas de carne vacuna entre enero y octubre, con el 73,2% de las exportaciones a China, según datos oficiales.

Informe de Maximilian Heath, de Hugh Bronstein; Edición de Alistair Bell y Richard Bull

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