Gabinete de Bebidas AIT: Siete calentadores para Argentina Malpex

Nuestro tumultuoso verano está llegando a su fin y ha llegado Nippy Autumn. Abróchate la chaqueta y ponte las copas de vino, porque en mi opinión, se necesita un vino en particular en esta época del año: Malbeck de Argentina.

Este es mi vino de «abrazo en una copa»: esos delicados sabores aterciopelados de chocolate y frambuesa son un placer agradable y cálido para esas noches oscuras y sombrías. Malbeck es una de las variedades más populares en el Reino Unido, por lo que hay mucho para elegir, pero de las cientos que he probado este año, estas son mis favoritas en todos los precios.

Siempre me gusta encontrar vinos de menos de diez para dar en el clavo. Si eres un fanático de la lista negra, esto te encantará. Audaz y seco con un batido de ciruelas negras, grosella negra, chocolate negro y pimienta negra. Verter en un vaso y dejar respirar durante 10 minutos, para potenciar el sabor, se puede esperar un buen rato.

Zuccardi es una de las bodegas más populares de Argentina, y por una buena razón. Conocí al propietario hace cinco años, un abuelo que ha estado elaborando vino durante innumerables generaciones. Su personalidad cálida y glamorosa parece encontrar su camino en cada botella que producen: piense en frutos rojos picantes con vainilla de roble, chocolate con leche y una suave capa de regaliz.

Absolutamente buena calidad por el precio, que es excelente. Si bien esto no es sorprendente, Catena Zapata es una de las bodegas más respetadas del país. Este frasco descarado está lleno de intensa personalidad. Totalmente crujiente y aterciopelado, grita todo lo que podemos sobre esta uva: las pestañas de chocolate con leche, cassis, vainilla, tabaco dulce y la ráfaga de cereza negra podrida al final.

Este vino proviene de La Rioja en el noroeste de Argentina, no de la región española a la que está acostumbrado. Siempre me ha gustado ir a las partes menos conocidas del país, y esta cooperativa enológica apoya a más de 500 familias productoras de vino de la región. Piense en texturas como fruta negra madura, chocolate negro, frambuesas y pimientos gruesos en cada chip.

Sin duda, Vina Gobos es una de mis bodegas favoritas del planeta y no puedo recomendar sus vinos. Esta joya es la botella perfecta para llevar a una pequeña fiesta o cena que a menudo guardo en mi armario. Medallista frecuente a bordo, puede esperar espinas oscuras, taninos claros y una rica cereza oscura y frambuesa ahumadas en chocolate.

Con 12.000 usuarios votando por Vivino (la comunidad y el mercado de vinos más grande del mundo) por el «Vino número uno por menos de £ 50», no es difícil ver de qué se trata el alboroto. En 1890 llegó de Italia un refresco llamado Fiorande Chotano y comenzó a elaborar vino, que ha progresado rápidamente hasta ahora, y sus bisnietos continúan la tradición. Ah, ¿y vino? A los 18 meses obtendrás cerezas viejas, tabaco picante, cassis, pimienta blanca y beso de chocolate con menta en roble francés. Es denso y lleno de taninos dulces.

¿Los icónicos vinos argentinos? Sí, lo son, y este es uno de ellos. ¿Ha visto el DV Catena mencionado anteriormente de la misma bodega? Piense en él como su «abuelo envejecido brillante» elaborado con algunos de los viñedos más obvios del país. Solo hay 2,6 hectáreas de viñedo, que es uno de los vinos más raros. En el color de la tinta, puede esperar notas florales de color púrpura con nuez, canela, tomillo y tomate. Toma un poco para encontrar el pastel de frambuesas y arándanos, vainilla dulce, tierra seca y un final largo y dulce respirable.

Aiti Smith es una experta en bebidas, escritora y presentadora galardonada Tres bebedores Serie de televisión en Amazon Prime. SIGUELO Sypped