mayo 27, 2022

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Descubrimientos del Vino: Malpeck de Estados Unidos y Argentina | comida y cocina

El Malbec está más estrechamente relacionado con los dos países, Argentina, que es principalmente uva roja y Francia, que se encuentra en Burdeos y Cahors. Sin embargo, la uva es conocida por sus vinos especiados y ahumados con sabores afrutados oscuros que se cultivan en pequeñas cantidades en otros países, incluido Estados Unidos. Washington es uno de los estados más conocidos por sus deliciosos vinos Malbec, y el siguiente es un ejemplo de su Valle de Columbia en comparación con Malbeck en Mendoza, Argentina.

Fearless 2019 Malbeck, Valle de Columbia, Washington

comprado Whole Foods Market, 1601 South Brentwood Boulevard, $ 14.99 en enero

Descripción El Malbeck del estado de Washington es raro de encontrar en nuestro mercado, por lo que esta es una oportunidad para probarlo. Se elabora bajo la etiqueta Untouched, propiedad de Precept Wines, con sede en Seattle, la compañía de vinos privada más grande del noroeste. Envejecido en roble americano, es un malbeck de cuerpo medio con taninos suaves. Tiene el llamado aroma de hoja de tabaco y sabor a bayas oscuras y ciruelas con especias de pimienta negra y hierbas. Va bien con pollo de carne oscura, ternera magra y platos mediterráneos.

Crios 2019 Malbec, Valle de Uco, Argentina

comprado Whole Foods Market, 1601 South Brentwood Boulevard, $ 13.99 en enero

Descripción Grios es la etiqueta de nivel de entrada muy respetada de Susanna Balboa, la primera investigadora de Argentina y la mejor enóloga de Argentina. Al igual que añadas anteriores, Crios 2019 recibió puntajes de 90 y más de los críticos de malbec. Roble francés de nueve meses, que es un hermoso color rojo uniforme, de cuerpo completo. Este es un Malpeck más audaz y más grande que Untouched, que tiene taninos más firmes y más alcohol. Vino muy sabroso, es ahumado y especiado y sabe a fruta roja madura y jugosa. Es un tinto de los amantes de la carne, que supera al rosbif.

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